2017.10 / 10

ほうとう

*カヤヌマ*

朝晩ちょっと寒い日も増えてきましたね

何となく毎年作るほうとうは決まってこの時期スタートな気がします

IMG_8156

味噌は煮込むと熱を保持するので

これからの季節には良いですね!!

山梨では郷土の家庭料理なので各家庭それぞれです

お店で食べるとカボチャのほうとうが有名なので

カボチャ必須と思われがちですが

我が家のはカボチャは入れません

(甘くなるのが嫌だったようです)

IMG_8157

今回はきのこたっぷりバージョンで!

個人的には作りたてより一晩寝かせたモノを好みます(笑)

今日はまだ暑かったので食べてて汗が・・・

寒い日には是非!!

Bookmark and Share