2018.3 / 3

Tuna♡

*カヤヌマ*

最近のハマりもの・・・

Home made Tuna !

シーチキンは昔から大好きですが

缶詰になっている物と思い込んでいたので

まさか自家製出来るとは!!

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マグロ(種類は何でも)に塩をやや多めにふり

水気を拭き取りフライパン(私のは小さめ)に並べ

ニンニク(2かけ) ローリエ(1〜2枚)

オリーブオイルをひたひたに入れて

中弱火にかける

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グツグツしたら最弱火で10分ぐらい煮る(柵の場合はもう少し長め)

火を止めて冷めたらオイルごと保存容器にいれる

簡単なのにとても美味しくて

どハマりしております

1度は試してみる価値ありです