2018.1 / 20

大寒??

*カヤヌマ*

今日から暦の上では「大寒」でしたが

関西のほうでは春のような陽気だったらしく

東京もそれほどの冷え込みではなかったですね

大寒の次の立春には豆まきをしたり

恵方巻きを食べたりしますが

大寒には何を??

旧暦ではこの大寒から立春への変わり目が

1年の境目だったので

大掃除かの如く整理整頓をし

卵を食べると良いそうです

今はいつでもおいしい卵が手に入りますが

昔は寒さでニワトリが水をあまり飲まず

その分飼料を多く食べ

更に産卵数も減り

1年のうちで最も美味しく栄養価の高い卵が出来るので

「大寒の卵を食べると1年を健康で過ごせる」

という事だったようです

そしてこの時期は味噌や醤油・お酒などを仕込む時期でもあり

この寒さも必要とは思いつつ・・・

月曜辺りから気温がグッと下がるようですね

今年は手に負えない大雪にはならないよう祈ります

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